HOT ! シャヴォスト　ウーレカ　Deg2024

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シャヴォスト　ウーレカ　Deg2024ブドウ品種：シャルドネ50%、ムニエ50%醸造・熟成：オーク樽発酵、4ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月アルコール度数：12.5％ドサージュ：0g/L白い果実のフレッシュなアロマに続いて、クリーミーでバターのようなリッチな香りやスパイスのニュアンスが感じられる。
泡はきめ細かく、凝縮感ある果実はシェリーに漬けこんだリンゴを彷彿させる。
複雑な要素がまとまり、旨みを伴う余韻はとても長い。
シャヴォストが居を構えるのは、シャンパーニュにおいて近年注目されているサブリージョン’’コトー・シュッド・エペルネ’’。
かつてはヴァレ・ド・ラ・マルヌの一部とみなされていましたが、スター生産者の目覚ましい台頭により、独立した地区としてその重要度は年々増しています。
その地のブドウ畑を見守るように佇むサン・マルタン教会が象徴的なシャヴォ村に根付くシャヴォストは、約20の栽培家で構成する、1946年に創設のRC(レコルタン・コーペラトゥール)です。
自社畑はすべてオーガニック栽培。
フレッシュさ、フルーティーさが維持され、チョーク土壌由来のミネラル感やテロワールを表現しています。
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ドン・ペリニョン 2004 750ml。
未開栓 シャトーラトゥール2007 750ml。
超希少　当時物　マッサヴェッキア アリエント1999 750ml。
【まとめ割有】Vincent Girardin Meursault 白750ml。
Querciabella Batàr 2016 白ワイン　スーパータスカン。
ら*ら様 グートオッガウ 4本セット バックヴィンテージ。
ドメーヌ デトゥール 赤白２本セット。
【3本組】ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ '20。
ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2012 シャンパン。
【2009 年】ドメーヌデュジャック　ジュブレシャンベルタン　オーコンボット