HOT ! NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード)

微発泡白・750mlナイアガラ90％　メルロー10％(沼田町産ぶどう)・瓶詰め日2024年11月12日・生産本数 931本・酸化防止剤（亜硫酸塩） 無添加・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過ナイアガラとメルローをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。
Croix Haty 2019年 セット。
ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワインとなりました。
Y by Yoshiki 2017 赤・白セット。
10月上旬に有機的に栽培されたナイアガラ、中旬にメルローを収穫後すみやかに選果し全房バスケットプレスで優しく搾汁、野生酵母でゆっくり発酵させたナイアガラにメルローを添加しました。
ワイン Santenay2015 & L'Abeille de Fieuzal 2018。
気を付けてグラスに注ぐと間もなく泡も落ち着きます。
LEROY ワイン 2022年産 750ml 2本セット。
横で醸造されていた、くまコーラのジャンマルクさんにもぶどうの良さを褒められ、これからが楽しみな地域となるよう頑張って行きたいです。
ワイン VOLNAY 2018 Domaine des Comtes Lafon。
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ワイン BOIZEL Champagne Blanc de Blancs 2006 15。
野生酵母で発酵させています。
酸化防止剤（亜硫酸塩）の添加なしで瓶詰。
レ グリフォン ド ピション バロン 2017年 ２本セット。
☆白ワイン入手困難☆2021-2023青森ヌーヴォー。
2024年の北海道北空知は昨年同様平年より温暖な気候となり、遅霜などの影響もなくぶどうは順調に生育していきました。
７月と8月の下旬に病気の発生が心配される天候が続きましたが無事に収穫を迎えることができました。
ドメーヌ・パニョッタ ブルゴーニュワインセット 2016・2017。
ラディコン ヤーコット 2018 500ml。
発酵の終わる少し前に、少しの糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラル法のスパークリングワインとなりました。
抜栓するとすぐに落ち着いた泡が立ち上ります。
【未開封 送料込】テヌータ デッレ テッレネーレ エトナロッソ2022 他2本。
ワイン 10本セット おまけ付き★古酒 ボジョレー ボジョレ 果実酒 赤ワイン。
淡いルビー色の色合いにナイアガラ特有のフレッシュな香り、口に含むと辛口で柔らかな口あたりに程よい酸味がある種のバランスを保ち、心地よさを感じさせてくれます。
複雑味とフレッシュ感のバランスも面白く、優しい余韻が続きます。
シャンパン エンジェル ドゥミセック クリスマス限定 赤。
【24時間以内発送】 BETTY ROCK Pink スタッズボトルBOXset。
「NEAKEサン・スフル」春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。
NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。
ラ　コムリエット　セルジュマチュー　限定少量生産　シャンパーニュ　　レア